Вентиляция сахарного завода: пыль сахарозы, тепловыделения и нормы воздухообмена
Материал носит информационно-справочный характер и ни при каких условиях не является публичной офертой, определяемой положениями ст. 437 ГК РФ.
Формулы, цифры и примеры расчёта приведены как иллюстрация метода. Они могут содержать неточности и не учитывают условия конкретного объекта, поэтому не годятся для самостоятельного подбора оборудования.
Посчитаем под ваш объект и пришлём цену
«Сахарная пыль при концентрации выше 9 г/м³ взрывается — вентиляция сушильного отделения служит противовзрывной защитой.»
Вентиляция сахарного завода — система воздухообмена предприятий сахарной промышленности (свеклосахарных и тростниковых заводов), решающая три задачи: удаление взрывоопасной пыли сахарозы, отвод избыточного тепла и влаги от технологического оборудования, обеспечение параметров воздуха рабочей зоны по ГОСТ 12.1.005. В зонах взрывоопасной сахарной пыли применяют взрывозащищённые вентиляторы. Проектируется по СП 60.13330.2020 и ГОСТ Р 52931.
- Сушильное и рассевное отделения — категория Б (пыль сахарозы, НКПР 8,9 г/м³).
- Вентиляторы в сушильном отделении — только Ex-исполнение.
- Диффузионное и выпарное отделения: кратность 8–12 крат/ч, вытяжка сверху.
- Аспирационные установки с рукавными фильтрами — на всех точках пересыпки.
- Конденсатоотводчики в воздуховодах обязательны (высокая влажность пара).
Категории помещений сахарного завода по пожаровзрывобезопасности
| Отделение | Категория | Основной вредный фактор |
|---|---|---|
| Сушильное | Б | Пыль сахарозы, НКПР 8,9 г/м³ |
| Рассевное | Б | Пыль сахарозы, НКПР 8,9 г/м³ |
| Диффузионное | В | Тепло, влажный пар, запах |
| Выпарное | В | Тепло и пар (+105°C) |
| Варочное | В | Тепло вакуум-аппаратов |
| Упаковочное | Б | Пыль при фасовке |
Вентиляция сушильного отделения
Сушильное отделение — наиболее ответственная зона по взрывозащите. Барабанная сушилка сахара: температура сушильного агента 90–120°C на входе, влажность сахара снижается с 0,5–1,5% до 0,04%. При просыпке и вибрации образуется пыль сахарозы.
- Местные отсосы от барабанной сушилки (охладитель сахара) с аспирационной установкой;
- Рукавный фильтр с КПД ≥99% перед выбросом в атмосферу;
- Общеобменная вентиляция: 6–8 крат/ч, все вентиляторы — Ex;
- Подача свежего воздуха: снизу, в нижнюю рабочую зону;
- Вытяжка: сверху, через систему пылеулавливания.
Установка вентилятора в общепромышленном исполнении в сушильном отделении категории Б. Пыль сахарозы + искра от двигателя = пылевой взрыв. Только Ex без исключений.
Диффузионное и выпарное отделения
Диффузионные аппараты и выпарные станции — мощные источники тепла и пара. Температура в помещении без вентиляции достигает +35–40°C.
- Кратность вытяжной вентиляции: 8–12 крат/ч;
- Схема: вытяжка сверху (пар лёгкий), приток снизу;
- Воздуховоды вытяжки: нержавеющая сталь или ПВХ (коррозия от сахарного пара);
- Конденсатоотводчики в нижних точках воздуховодов обязательны;
- Летний режим: воздухообмен увеличивают на 30–50%.
Подберём вентиляторы для пищевого и сахарного производства
Ex-вентиляторы и пылевые исполнения для пищевой промышленности. В каталоге — пылевые вентиляторы и крышные вентиляторы.
Аспирация при транспортировке сахара
Каждая точка пересыпки сахара — источник пыли. Аспирационные установки с очисткой в циклонах устанавливаются на:
- Разгрузочных точках конвейерных лент;
- Загрузочных люках накопительных бункеров;
- Зонах упаковки и фасовки;
- Ленточных и ковшовых элеваторах.
Уловленная рукавными фильтрами пыль возвращается в производство через шнековый транспортёр — это ценное сырьё.
Варочное и кристаллизационное отделения
Вакуум-аппараты работают при разрежении и температуре 60–80°C. Тепловыделение значительное. Микроклимат рабочей зоны без вентиляции: +30–38°C, относительная влажность 70–90%.
Требования: кратность 8–10 крат/ч, летом — дополнительное испарительное охлаждение или рециркуляционное охлаждение приточного воздуха. Конденсат в воздуховодах — обязательные дренажи.
Подбор вентиляторов для сахарного завода
| Зона | Тип вентилятора | Исполнение |
|---|---|---|
| Сушильное / рассевное | Радиальный пылевой | Ex, нержавеющее колесо |
| Диффузионное / выпарное | Крышный ВКР/ВКРФ | Стандарт (коррозионностойкий) |
| Аспирация у бункеров | Радиальный ВР | Пылевое исполнение |
| Варочное | Крышный ВКРФ | Стандарт или нержавеющий |
Как рассчитать вентиляцию сушильного отделения сахарного завода
-
1Определить категорию помещения
Сушильное отделение — категория Б (пыль сахарозы, НКПР 8,9 г/м³). Вентиляторы только Ex.
-
2Рассчитать воздухообмен по пыли
Местные отсосы от барабанной сушилки + общеобменная 6–8 крат/ч. Концентрация пыли в рабочей зоне ≤ 6 мг/м³ (ПДК сахарной пыли).
-
3Подобрать аспирационную установку
Рукавный фильтр с КПД ≥99%, давление всасывания 1500–3000 Па, вентилятор Ex для запылённого воздуха.
Часто задаваемые вопросы
Пыль сахарозы (С₁₂H₂₂O₁₁) — горючая органическая пыль. НКПР 8,9 г/м³, температура воспламенения 350–400°C, класс взрывоопасности Б. При запылённости воздуха выше НКПР и наличии источника воспламенения (искра, перегрев) возникает пылевой взрыв. Поэтому сушильные и рассевные отделения сахарных заводов — категория Б по пожаровзрывобезопасности.
Категория Б: сушильное отделение (барабанная сушилка сахара), рассевное отделение (просеивание сахара-песка), упаковочный цех (фасовка сухого сахара). В этих помещениях — пыль сахарозы выше НКПР, возможен пылевой взрыв. Вентиляционное оборудование — в взрывозащищённом исполнении.
Диффузионные аппараты (80–85°C) и выпарные станции (105–115°C) выделяют значительное количество тепла и пара. Тепловыделение варочно-кристаллизационного отделения достигает 200–500 кВт/ч на единицу оборудования. Общеобменная вентиляция рассчитывается по избыткам тепла и влаги, кратность 6–10 крат/ч.
В диффузионном и выпарном отделениях основной вредный фактор — влажный пар и запах мелассы. Вытяжная вентиляция 8–12 крат/ч с вытяжкой в верхней зоне (пар лёгкий, поднимается). Конденсатоотводчики в воздуховодах обязательны. Приточный воздух в нижнюю зону.
Да. При пересыпке и хранении сахара-песка в бункерах образуется пыль сахарозы. Аспирационные установки с рукавными фильтрами обязательны для: точек пересыпки на конвейерах, загрузочных люков бункеров, разгрузочных точек. Уловленная пыль возвращается в производство.
В сушильном отделении (категория Б) — вентиляторы в взрывозащищённом исполнении Ex. Для транспортировки нагретого воздуха от барабанной сушилки (температура до 80°C) — жаростойкие вентиляторы или охладитель воздуха перед стандартным вентилятором.
Варочное отделение с вакуум-аппаратами: температура воздуха +28–35°C, относительная влажность 60–80%. Для нормализации — принудительная вентиляция 8–10 крат/ч + испарительное охлаждение приточного воздуха летом. Зимой достаточно 4–6 крат/ч за счёт инфильтрации и избытков тепла.
Похожие статьи
Нужны вентиляторы для сахарного или пищевого производства?
Подберём Ex-вентиляторы и пылевые исполнения с учётом категории помещения и состава среды.